高尿酸真的被吃了吗?虽然高尿酸与不良饮食习惯密切相关,但高尿酸的根本原因不能归咎于“海鲜啤酒”。

当我们说高尿酸血症时,我们通常是指血液中尿酸的浓度超过正常范围(男性为420μmol/l,女性为360μmol/l)。尿酸是人体内固有的生理活性物质。在正常范围内,尿酸盐具有一定的维持血压、抗氧化和清除自由基等生理功能。然而,当尿酸浓度过高时,血液中会沉淀出微小的单尿酸盐晶体,影响关节、肾脏、心血管等方面的健康。

存在高尿酸问题的原因表明我们的身体有两方面的问题,一是尿酸的“产生”,二是尿酸的“排泄”。我们血液中的尿酸主要来源于我们体内细胞代谢形成的核苷酸物质,经过一系列代谢过程,最终转化为尿酸形式。另一部分(大约四分之一到五分之一)来自我们的“饮食”,也就是说,我们日常饮食中的嘌呤摄入会在氧化后转化为尿酸。人体内的尿酸将保持动态平衡“尿酸池”。每天体内产生的过量尿酸会排出体外。还有两种排泄方式。主要的方法是经过肾脏过滤和再吸收后,过量的尿酸进入尿液形成尿酸,并排出体外。少量过量的尿酸会被肠道菌群发酵,随粪便排出体外。

因此,如果我们的尿酸在体内产生更多,排泄不畅,体内的尿酸就会逐渐积聚,导致高尿酸问题。临床统计研究发现,约85%的高尿酸血症患者属于纯低尿酸血症,约5%属于纯高尿酸血症,其余10%属于两种问题的混合高尿酸血症。

“吃”对尿酸形成有什么影响?一方面,长期摄入高嘌呤饮食会导致体内尿酸风险过高,这是尿酸产生过多的原因之一。另一方面,长期忽视饮食、暴饮暴食、高脂肪、高糖和高蛋白饮食会导致肾脏排泄功能的长期压力,这也可能影响尿酸的肾脏排泄功能。然而,我相信每个人都知道这绝不是高尿酸的唯一原因。肾功能下降、肥胖、胰岛素抵抗、代谢综合征以及许多其他问题,如某些药物和疾病,都是影响尿酸代谢并最终导致高尿酸的因素。

这个话题有点无聊。个体体质不同,尿酸代谢也不同,当然会有相同的饮食,有些高尿酸痛风的人很严重,有些人完全没事。不同的生活方式也是造成这种差异的重要原因。例如,同桌吃饭,吃海鲜和啤酒,一些朋友没有高尿酸的问题,而其他人注意适度饮酒,回家后好好休息,坚持第二天锻炼。另一个朋友有高尿酸问题,喝醉了,跑着熬夜唱歌。在这两个例子中,你认为谁更有可能患痛风?

对于已经有高尿酸和痛风问题的朋友来说,停止进食是非常必要的。健康合理的饮食不仅是低嘌呤饮食,它可以减少25%的尿酸产生。健康的饮食也是改善尿酸代谢,防止尿酸进一步上升,甚至降低痛风发病率的一个重要方面。少喝酒或不喝酒,少吃高嘌呤食物如贝类和海鲜、动物内脏,注意饮食,不要暴饮暴食,坚持规律饮食,多吃富含膳食纤维和维生素C的新鲜水果和蔬菜,不要喝高糖饮料。饮食在这些方面的注意对于高尿酸痛风的调节非常重要,应该尽可能多的观察。健康真理机构# #健康真理大厅# #冷风计划#

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